Интересный плагин под названием Lava Furnace 1.44, как вы знаете печи в майнкрафте могут работать на лаве, но они потребляют и лаву и ведро, да еще приходится постоянно докладывать материал(например булыжник) и забирать камень. Не очень удобно.

Данный плагин добавляет в игру автоматические печи работающие на лаве, притом ведро совсем не нужно.
Строится специальная печь, лава помещается в отверстие, и во время работы закрывается стеклом.
В левый ящик кладется руда или булыжник например, в правый ящик попадает готовый продукт.

Один из самых главных плагинов на любом сервере Minecraft это плагин AuthMe.

Да, это плагин добавляет в игру регистрацию и авторизацию игроков, теперь при первом входе в игру с определенным логином придется зарегистрироваться указав желаемый пароль, а после каждый раз при входе необходимо вводить данный пароль.

AutoMessage
автоматическая отправка сообщений в чат

HomeX v0.6
Простой Spawn плагин.

WorldBorder v1.4.4
Плагин ограничения размеров мира.

Все просто, CountryLoginMessage v1.3 - плагин который выводит в чат приветственное сообщение(ник такой то присоединился к игре), позволяет его отредактировать по своему вкусу, а так же определяет и говорит всем из какой страны игрок.
То есть можно настроить например подобное уведомление:

Игрок south_park присоединился к игре, страна Россия.

Я думаю данный плагин полезен для интернациональных серверов, где играют игроки из разных стран, с помощью него можно найти русскоговорящих друзей.

GeoIPTools v0.2 API - это плагин, который загружает базы IP адресов вида:
IPv6Database | cityDatabase | countryDatabase


Данный плагин загружает и регулярно обновляет эти самые базы.
Без этих баз не могут работать некоторые плагины, к примеру плагин который говорит из какой страны подключившийся игрок.

Очень известный плагин Jobs(работа), он позволяет сделать полноценную экономику на вашем сервере.

Теперь игроки вашего сервера могут получать деньги и опыт занимаясь например рыболовством, строительством, рытьем шахт, убийством мобов итд.
За каждое действие игрок будет получать определенное количество денег и опыта.
Для каждого занятия можно настроить количество получаемых денег на каждом уровне, на каждую профессию.
Так же можно настроить количество получаемого и необходимого опыта для перехода на следующий уровень.

Этот плагин преобразует вид воды в игре. Выглядит очень красиво!
Вода переливается, имеет отражения и вообще, очень круто выглядит!

Все знают что с помощью редстоуна можно очень разнообразить жизнь, сделать автоматическое освещение, автоматические двери, ловушки итд.
Редстоун может заставить светиться светокамень, или факел из редстоуна, но обычный факел он не выключает, обидно правда?
Данный плагин Redstone Lighting 1.8.1, позволяет включать и выключать обычные факелы так же как и факелы из редстоуна.